Door mij
Blog
Eenvoudig is niet hetzelfde als simpel
Eenvoudig is niet hetzelfde als simpel Tegenwoordig moet alles simpel zijn. Kijk maar eens naar de hoeveelheid titels van populaire kookboeken en tel de woorden ‘makkelijk’, ‘snel’, ‘simpel’. Zelfs een top kok als Ottolenghi heeft een kookboek met de titel Simpel op...
Van minder naar meer!
Behandel jezelf niet als wegwerpproduct! Zorg voor jezelf!
Vegetarische kookboeken (Me & Mrs Jones)
Jarenlang ben ik vegetarische kookboeken voorbij gelopen. Waarom eigenlijk? Nou, ik was geen vegetariër. Dat leek me reden genoeg. De laatste jaren is er steeds meer onderzoek dat uitwijst dat minder vlees en meer plantaardig eten beter is voor je gezondheid en voor...
Ode aan de E-nummers (maar niet heus)
Van E-nummers gaan we niet dood op de korte termijn. Maar E-nummers zijn wel onlosmakelijk verbonden met een ongezonde leef- en eetstijl. Die ongezonde eet- en leefstijl leidt op de lange termijn wel tot ziektes. Daarom kun je beter kiezen voor voeding met zo min mogelijk e-nummers.
Laat je goede gewoontes niet (helemaal) thuis…
Als we op reis zijn, mogen we de teugels best iets laten vieren als het onze eetgewoonten en leefstijl aangaat. Maar van een te grote verandering wordt ons lijf echt niet blij! Zelf heb ik regelmatig protest ondervonden; Vermoeidheid van het teveel aan suikers en het...
Gratis lekker eten met een sexpiloot
Gratis lekker eten met een sexpiloot (goed, goedkoop en snel, geloof het niet)
Niets is zo veranderlijk als de waarheid
Elke dag word ik weer overspoeld met vragen hoe het nu precies zit. “ Is Paleo nu echt gezond?”, “ Een glaasje wijn zo nu en dan is toch niet slecht?” “ Kun je nu wel of niet maaltijden overslaan? “. “ “ Maar in de krant staat…..” Is low-carb niet veel beter”? Voeding...
Grenzeloos verlangen
Wat kunnen we toch verlangen. Naar de zomer, naar dat mooie paar schoenen, naar dat ijsje, naar dat glas bier. Het verlangen is zo intens dat we niet kunnen leven met het onbevredigd laten van dat verlangen. Het verlangen is vrijwel volledig losgekoppeld van onze...
Het verlangen naar geleid worden
Vaak vragen mensen mij om houvast in de vorm van een voorbeeld dagmenu, een streefgewicht of vaststelling van het aantal dagelijkse calorieën. De verleiding is groot om die houvast ook te geven. Ik voel me dan de expert en zij hebben een focus om hun doel mee te...
Boekrecensies
WeekLight van Donna Hay
Donna Hay is een Australische voedselstylist en schrijfster van kookboeken. Ik heb geen idee wat een voedselstylist is maar het klinkt als iemand die ervoor zorgt dat de voeding er goed uitziet. Dat kun je wel overlaten aan Donna Hay. Haar kookboeken zien er prachtig...
Slow Cooked Healthy van Ross Dobson (100 gezonde gerechten uit de slowcooker)
Slow Cooked Healthy: Een leuk kookboek voor de slowcooker (maar niet perse healthy)
Slow Cooked Vega van Katy Holder
Een kookboek met vegetarische recepten uit de wereldkeuken voor de slowcooker.
Mealpreppen (een kwestie van plannen)
Mealpreppen is leren plannen. Daar bespaar je geld en tijd mee, het helpt bij op gewicht komen en blijven en het bespaart geld.
Het Pioppi Dieet van dr Aseem Malhotra en Donal O’Neill
Het Pioppi dieet, Pioppi of Floppi. Een teleurstellend boek met oude wijn in nieuwe zakken en voedingsadviezen die weinig doordacht zijn.
Vegetarisch het jaar door van Anna Jones
Vegetarisch het jaar door van Anna Jones. Een musthave kookboek voor iedereen die van lekker eten houdt. Ook als je geen vegetariër bent.
Koken met zeewier en zilte groente (moet je gewoon doen)
Koken met zeewier en zilte groente is lekker, gezond en duurzaam. Wat ontbreekt is kennis en ervaring om ermee aan de slag te gaan. Het boek van Toin Wilke helpt je op weg. Doen!
Jamie Oliver 5 ingrediënten
boekrecensie Jamie Oliver 5 ingrediënten met review
VANDAAG VEGETARISCH
-koken met peulvruchten, soja, ei en noten- Steeds meer mensen laten het dagelijkse stukje vlees links liggen en kiezen er voor om de vleesconsumptie te minderen. Een ontwikkeling die ik toejuich, zowel in het kader van duurzaamheid als in het kader van gezondheid....
Het SIRT FOOD Dieet Receptenboek
SIRTfood receptenboek boekrecensie
Recepten
snoep GOED
Met schappen vol pepernoten en ander snoepgoed is de verleiding soms lastig te weerstaan. Inmiddels weet ik dat het snoepgoed in de supermarkten me vaak even een geluksgevoel geeft, maar meestal wordt dat gevoel al snel ingehaald door een suikerdip, opgeblazen gevoel...
Zoete aardappelsoep met kokos en limoen
Zoete aardappel, kokos en limoen vormen een gouden combinatie, deze drie smaken vullen elkaar perfect aan. De eenvoud en smaakexplosie van deze soep zullen je verbazen. Het toevoegen van een bouillonblokje is door het gebruiken van laurier en kombu (ook wel het...
Sweet couchpotato
Avondje alleen thuis en geen zin om uitgebreid te koken? Deze sweet couchpotato is het ideale menu voor op luie dagen. Een verantwoord maaltje waarbij de oven het werk doet en je zelf lekker op de bank kunt hangen..... bijvoorbeeld ;) Nodig voor 1 couchpotato: • 1...
Paaseitjes maar dan anders…
De maand april heeft zich aangediend, en hiermee zijn ook de paasdagen in aantocht! Met winkelschappen vol chocolade-eitjes is het soms best even lastig de zoete verleidingen te weerstaan, en daarom bedacht ik een verantwoord alternatief. De combinatie van kokos en...
Kurkumashotje
Kurkuma ofwel geelwortel, is afkomstig van de curcuma longa, deze behoort tot de familie van gember. Kurkuma heeft een bittere smaak en bevat curcumine. Het heeft een antioxidante, ontstekingsremmende werking en wordt in Azie en in ayurvedische geneeskunde al...
Speltscones met een vleugje citroen en vanille
Met het prachtige weer van het afgelopen weekend, verlang ik naar de lente en naar frisse smaken. Deze scones zijn dan een heerlijke traktatie. Door de toevoeging van vanille en citroen proef je de lente in deze variant van het “Engelse broodje”. De scones zijn...
Knolselderijsoep met appel en walnoot
Soep is wat mij betreft het ideale gerecht om jezelf in deze periode van het jaar aan op te warmen, het is bovendien een gemakkelijke manier om een extra portie groenten binnen te krijgen. De knolselderij is een winter- en soepgroente bij uitstek, hij zit boordevol...
Sticky black bean brownie
Ben jij een zoetekauw? Dan heb ik goed nieuws voor je, van deze brownie kun je namelijk best een stukje eten! De zwarte bonen zorgen voor een sticky effect en ongemerkt werk je zo ook nog een portie peulvruchten naar binnen. Dat is toch mooi verantwoord snacken? Nodig...
Baba Ganoush
Ik hou van zelfgemaakte dips, deze baba ganoush is een van mijn favorieten. Met slechts een paar ingrediënten tover je deze auberginedip op tafel. De baba ganoush is lekker als plantaardig broodbeleg. Ook smaakt hij als borrelhapje (op een stokbroodje of dip bij...
Burgertjes van mungbonen
Op zoek naar een voedzame maaltijd zonder vlees? Staak je zoektocht gerust! Deze mungbonenburgers zitten namelijk boordevol eiwitten; maar liefst 24 gram per 100 gram, hetgeen vergelijkbaar is met kipfilet. Maar naast eiwitten biedt de mungboon nog meer, mungbonen...
Contact
Marjolein Kuipers
Hoefijzersteeg 9
2611 NP Delft