door Daphne van den Boom | 1 december 2017 | Recepten
Met schappen vol pepernoten en ander snoepgoed is de verleiding soms lastig te weerstaan. Inmiddels weet ik dat het snoepgoed in de supermarkten me vaak even een geluksgevoel geeft, maar meestal wordt dat gevoel al snel ingehaald door een suikerdip, opgeblazen gevoel...
door Daphne van den Boom | 1 december 2017 | Recepten
Zoete aardappel, kokos en limoen vormen een gouden combinatie, deze drie smaken vullen elkaar perfect aan. De eenvoud en smaakexplosie van deze soep zullen je verbazen. Het toevoegen van een bouillonblokje is door het gebruiken van laurier en kombu (ook wel het...
door Daphne van den Boom | 28 juli 2017 | Recepten
Avondje alleen thuis en geen zin om uitgebreid te koken? Deze sweet couchpotato is het ideale menu voor op luie dagen. Een verantwoord maaltje waarbij de oven het werk doet en je zelf lekker op de bank kunt hangen….. bijvoorbeeld ;) Nodig voor 1 couchpotato: • 1...
door Daphne van den Boom | 2 april 2017 | Recepten
De maand april heeft zich aangediend, en hiermee zijn ook de paasdagen in aantocht! Met winkelschappen vol chocolade-eitjes is het soms best even lastig de zoete verleidingen te weerstaan, en daarom bedacht ik een verantwoord alternatief. De combinatie van kokos en...
door Daphne van den Boom | 24 maart 2017 | Recepten
Kurkuma ofwel geelwortel, is afkomstig van de curcuma longa, deze behoort tot de familie van gember. Kurkuma heeft een bittere smaak en bevat curcumine. Het heeft een antioxidante, ontstekingsremmende werking en wordt in Azie en in ayurvedische geneeskunde al...
door Daphne van den Boom | 13 maart 2017 | Recepten
Met het prachtige weer van het afgelopen weekend, verlang ik naar de lente en naar frisse smaken. Deze scones zijn dan een heerlijke traktatie. Door de toevoeging van vanille en citroen proef je de lente in deze variant van het “Engelse broodje”. De scones zijn...