door Marjolein Kuipers | 1 juli 2019 | Blog
Eenvoudig is niet hetzelfde als simpel Tegenwoordig moet alles simpel zijn. Kijk maar eens naar de hoeveelheid titels van populaire kookboeken en tel de woorden ‘makkelijk’, ‘snel’, ‘simpel’. Zelfs een top kok als Ottolenghi heeft een kookboek met de titel Simpel op...
door Marjolein Kuipers | 15 december 2017 | Blog
De decembermaand is weer begonnen. We eten ons vol in de maand december om vervolgens ons voor te nemen om het anders te gaan doen in het nieuwe jaar (en dat houden we dan 3 weken vol). In ons hoofd gaan we van oud naar nieuw. In werkelijkheid nemen we ons oude zelf...
door Marjolein Kuipers | 17 oktober 2017 | Blog
Jarenlang ben ik vegetarische kookboeken voorbij gelopen. Waarom eigenlijk? Nou, ik was geen vegetariër. Dat leek me reden genoeg. De laatste jaren is er steeds meer onderzoek dat uitwijst dat minder vlees en meer plantaardig eten beter is voor je gezondheid en voor...
door Marjolein Kuipers | 1 augustus 2017 | Blog
Ode aan de E-nummers (maar niet heus) De laatste maanden is de discussie over E-nummers weer losgebarsten. Aanleiding was het boek van microbiologe Rosanne Hertzberger “Ode aan de E-nummers’. Zij breekt een lans voor E-nummers. E-nummers zijn codes voor stoffen die...
door Daphne van den Boom | 14 juli 2017 | Blog
Als we op reis zijn, mogen we de teugels best iets laten vieren als het onze eetgewoonten en leefstijl aangaat. Maar van een te grote verandering wordt ons lijf echt niet blij! Zelf heb ik regelmatig protest ondervonden; Vermoeidheid van het teveel aan suikers en het...
door Marjolein Kuipers | 4 februari 2017 | Blog
Ik heb geen idee wat een sexpiloot is en u waarschijnlijk ook niet. Maar als u het leest, maakt het toch nieuwsgierig. Hetzelfde geldt voor de kop ‘een killerbody in twaalf weken’ of ‘ dit simpele ingrediënt verbaast alle artsen’ of ‘ vet smelt als sneeuw voor de...
