door Daphne van den Boom | 2 april 2017 | Recepten
De maand april heeft zich aangediend, en hiermee zijn ook de paasdagen in aantocht! Met winkelschappen vol chocolade-eitjes is het soms best even lastig de zoete verleidingen te weerstaan, en daarom bedacht ik een verantwoord alternatief. De combinatie van kokos en...
door Daphne van den Boom | 24 maart 2017 | Recepten
Kurkuma ofwel geelwortel, is afkomstig van de curcuma longa, deze behoort tot de familie van gember. Kurkuma heeft een bittere smaak en bevat curcumine. Het heeft een antioxidante, ontstekingsremmende werking en wordt in Azie en in ayurvedische geneeskunde al...
door Daphne van den Boom | 13 maart 2017 | Recepten
Met het prachtige weer van het afgelopen weekend, verlang ik naar de lente en naar frisse smaken. Deze scones zijn dan een heerlijke traktatie. Door de toevoeging van vanille en citroen proef je de lente in deze variant van het “Engelse broodje”. De scones zijn...
door Daphne van den Boom | 14 januari 2017 | Recepten
Soep is wat mij betreft het ideale gerecht om jezelf in deze periode van het jaar aan op te warmen, het is bovendien een gemakkelijke manier om een extra portie groenten binnen te krijgen. De knolselderij is een winter- en soepgroente bij uitstek, hij zit boordevol...
door Daphne van den Boom | 12 januari 2017 | Recepten
Ben jij een zoetekauw? Dan heb ik goed nieuws voor je, van deze brownie kun je namelijk best een stukje eten! De zwarte bonen zorgen voor een sticky effect en ongemerkt werk je zo ook nog een portie peulvruchten naar binnen. Dat is toch mooi verantwoord snacken? Nodig...
