door Marjolein Kuipers | 8 juli 2018 | Boekrecensies
Waarom zouden we als echte landrotten zeewier en zilte groente eten? Het staat zo ver van ons dagelijks eten af en mist de uitstraling van een lekkere tomaat. Maar niets is minder waar. Zeegroenten zijn heerlijk, gezond en duurzaam. De zilte smaak voegt een bite toe...
door Marjolein Kuipers | 14 oktober 2017 | Boekrecensies
Jamie Oliver kan bij mij eigenlijk niet stuk. Dat heeft te maken met het feit dat deze man een missie heeft, die mij aanspreekt: het verbeteren van de gezondheid door middel van voedsel. Mensen toegang bieden tot volwaardig, vers en onbewerkt eten en ze helpen om de...
door Daphne van den Boom | 9 oktober 2017 | Boekrecensies
-koken met peulvruchten, soja, ei en noten- Steeds meer mensen laten het dagelijkse stukje vlees links liggen en kiezen er voor om de vleesconsumptie te minderen. Een ontwikkeling die ik toejuich, zowel in het kader van duurzaamheid als in het kader van gezondheid....
door Marjolein Kuipers | 1 oktober 2017 | Boekrecensies
De wereld is weer een dieet rijker: het SIRT food dieet. Het komt uit Engeland en natuurlijk is er een groep mensen die dit dieet juichend aanbevelen. Het is gebaseerd op het idee dat wij voor onze gezondheid kunnen meeliften op het stressresponssysteem van planten....
door Marjolein Kuipers | 13 september 2017 | Boekrecensies
Een nieuw veganistisch kookboek is uitgekomen: Vegan, het kookboek, van de Franse kok Jean-Chritian Jury. Jean-Christian Jury is een vegan en raw-food-chef uit Toulouse. Het kookboek wordt aangeprezen als de meest complete verzameling traditionele en authentieke vegan...
